Ideal für ihre
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- Preistabelle
- Programm Clin d'Oeil
Praktische Informationen
Materialvermietung
Speisekarte
Unsere Karte
Preise sind in Schweizer Franken (CHF).
Suppen und Vorspeisen
| Warme oder Kalte Champignonscremesuppe | 9.00 |
| Grosser gemischter Salat | 13.50 |
| Kleiner gemischter Salat | 9.00 |
| Bauernsalat (Eier, Speck, Brotwürfel, Champignons) | 16.50 |
| Salat "Jurassienne" (Wurst, geräucherter Speck, Tête de moine) | 16.50 |
| Salat mit heissem Ziegenkäse und Brotwürfel | 17.50 |
| Salat der Mönche (Tête de moine, Gruyère Käse, Nuss) | 15.50 |
| Capreses (Tomate, Mozzarella, Rohschinken) | 19.50 |
| Produkte von der Region ( Geräucherter Speck, Wurst, Tête de moine, Schinken) | 23.00 |
| Salat Oceane (Jakobsmuscheln, geräucherte Forelle, Lachsmousse) | 18.50 |
| Salatspezialität von Sudwestfrankreich | 22.00 |
Omeletten, Teigwaren, Rösti und Käsespezialitäten
| Omelette mit Kräutern und Käse | 9.50 |
| Lasagne "Hausgemacht" | 19.00 |
| Penne napolitaine | 13.50 |
| Penne Carbonara, Bolognaise, Matriciana | 18.50 |
| Gnocchi mit Rohschinken und Salbei | 18.00 |
| Tortelloni con carne | 19.00 |
| Käseschnitte mit Schinken und Eier | 19.00 |
| Warmer panierter Tomme, Salat | 16.00 |
| Rösti mit warmen Tomme | 18.50 |
| Rösti mit Schinken, Käse und Eier | 20.00 |
| Tartiflette nach jurassischer Art ( Rösti, Käse, Speck, Zwiebeln) | 18.00 |
| Gemüseravioli | 18.00 |
| Crêpe mit Tomaten, Mozzarella und Gemüse | 18.00 |
Fischgerichte
| Felchenfilet nach Müllerinnen Art | 29.00 |
| Zanderfilet mit Rahmsauce und Pfeffer | 28.00 |
| Thonfilet nach Nizza Art | 29.00 |
Fleischspezialitäten
| Pferdesteak mit Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsauce | 27.50 |
| Rindssteak mit Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsauce | 30.50 |
| Rindssteak mit Morchelsauce | 37.50 |
| Heisser Beinschinken mit Senfsauce BFM | 24.50 |
| Schweinsfilet "Pizzaille" | 28.50 |
| Kandierte Entenschenkel | 26.00 |
| Lammfilet im Teig mit Kräutern | 32.00 |
| Kalbsleber mit balsamic Essig | 28.00 |
| Panierte Kalbsnieren mit Lebkuchengewürze | 29.00 |
Pizzas
| Kleine Pizza - Ermässigung | 2.00 |
| Margherita (Tomate, Mozzarella, Oregano) | 14.00 |
| Exotique (Schinken, Ananas) | 15.00 |
| Napolitaine (Schinken, Kapern, Sardellen, Oliven) | 16.00 |
| Romana (Schinken, Champignons) | 16.50 |
| Campagnarde (Speck, Zwiebeln) | 16.50 |
| Thon (Thon, Sardellen, Kapern, Zwiebeln) | 16.50 |
| Diabolo ( Merguez, Chorizo, Knoblauch, Chili, Eier) | 19.00 |
| Fruit de mer (Meeresfrüchte) | 19.00 |
| Procciutto (Rohschinken) | 19.50 |
| Adriatica (Krevetten, Rohschinken) | 20.00 |
| Calzone (Beinschinken, Eier) | 20.00 |
| Quatre fromages (Mozzarella, Ziegenkäse, Gorgonzola, Tête de moine) | 19.00 |
| Valaisanne (Ziegenkäse, Trockenfleisch) | 20.00 |
Unsere Gerichte sind mit Salat und Gemüse serviert.
Beilage nach Wahl: Pommes frites, Salzkartoffeln, Penne, Reis oder Rösti.
Herkunft vom Fleisch: Schweiz, Frankreich, Kanada, Deutschland, Brasilien, Italien und Neuseeland.
Unser Restaurant
Tagesmenü jede Woche
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